site logo
  • Anasayfa
  • Gezi
  • Dağ Doğa
  • Fikir
  • Tasarım
  • Diğer
  • Yazı Haritası
  • Bağlantılar
  • Hakkında
12 Ekim 2009 In İnsanlar, Türkiye, Yeme-İçme

Herşeye Nar Katan Kadın

nar-Merhaba burada balık yiyebileceğimiz başka salaş yer var mı?

Kader Hanım homurdanıyor; “salaşmış, peh!” diyor. Hiç öyle denir mi çiçek gibi mekana? Ağzımız narlı balık dolu dönüp bakıyoruz fazla durmayıp gidecek bu densize. Tatil boyunca balık kokmaktan bıkan ben bile hapur hupur balık yiyorum- ki hiç sevmem aslında. Az kalsın salata bile yiyecektim, bitki yemeği olmasına rağmen fena görünmedi.

salata
 
balık

 

 

 

 

 

Kader Hanım’ın da dediği gibi yemeğe sevdiğin birbirine yakışacak elinin altında ne varsa atacaksın, güzel oluyor o zaman. Onun da elinin altında hep nar var. Pencere önünde bahçedeki nar ağacından narlar dizili, üzerlerine güneş vuruyor. Onları parçalayıp parçalayıp her şeye katıyor. Mekana pek bir özenilmiş. Çiçeklerle çevrili avluyu örten hasırların arasından güneş ışığı sızıyor, yerde çizgi çizgi oluyor. İçeride kediler mutfak kapısında Kader Hanım dönse de balıktan sebeplensek diye bekliyorlar, meşgul etmeyin aşçıyı.

Geyikli’den Assos’a kıyıdan kıyıdan, tatilsel yaklaşımlar sonucu seçtiğimiz daha uzun ama daha manzaralı yoldan giderken Babakale’nin yakınından geçiyorduk zaten, arada uğrasak mı uğramasak mı derken yanlışlıkla yoluna giriverdik. Burasu Türkiye’nin en batı ucu, balıkçılarıyla ünlü ama daha önce de gelen tatil tayfasının demesine son yıllarda tadı kaçmış, eski balıkçılar turist kazıklamaya fırsat kollar olmuşlar. Kader Hanım da buna çok tepkili, biz yukarıdan kıyıya inerken görmüş, ben  bu gençlere bir güzel sofra yaparım demiş zaten. Kötü niyetli restoranların eline kalmadık böylece, bir nevi besleyici süper kahraman olarak anabiliriz kendisini.

balık seçmece

Mekanın adı Mutfak olacakmış. Şu anda restoran olarak işletilme izni yok, çay bahçesi görünümünde. Biz balıkçılara sabah tuttukları balıkları sormaya gittik, yukarı taşımışlar, tazeden seçip Kader Hanım’a teslim ettik. O da aldı balıkları denizde yıkamaya götürdü, öylesi daha iyiymiş. Ben Rin Tin Tin gibi kovaladım  tabii, denizde balık yıkamaca göreceğim, kaçırır mıyım?

balık denizde yıkanır

Kader Hanım 64 yaşındaymış! Fındıklı Güzel Sanatlar (şimdiki Mimar Sinan) mezunu bir adet Babakaleli genç göstermeceli şaşıbakşaşırkadını. Sarı kedisinin adı Sarı Şaban, sosyetik sürümüyle Sasha. Kedi hisli hayvan tabii, kendine yakıştırdığı kimlikle adı çelişince dertleniyor, şikayetçi oluyormuş. Bir de Lokum diye kedisi var, beyaz üstüne tekir  benekleriyle cevizli bir hali var kendisinin. Sağından solundan ısırıp parçalayıp yemeye elverişli bir canlı. Parçalamaktan laf açılmışken balıkları parçalayıp kafalarını suya attığınızda başlarına yengeçlerin üşüştüğünü biliyor muydunuz?

Babakale pek öyle ilginç bir yer değil, küçük hani, yemekten fazla yapacak pek bir şey yok. Gerek de yok, yemek yemeye gidilir işte. Her şey taze, her şey Egeli görünüyor. Etraf sakin, masalar gölgede, salata narlı, yol düşerse uğramak için daha fazla neden arayana gitmeyecek tatil duraklarından olarak kenara not düşülesi.

 

Fotoğraflar 21 Eylül 2009 tarihi, buyrun:

[embpicasa id=”5688370972880837009″]

babakale balık çay bahçesi denenesi ege misafirperver
Previous StoryBozcaada’dan 3 Leziz Şey
Next StoryKYK: Konut Yaşam Kurguları

Related Articles:

  • HiPPiE-TrAiL
    Doğu Yönünde Yol
  • Uludağ’ı Tanıma

Comments: no replies

Join in: leave your comment Cancel Reply

Connect with Facebook

(will not be shared)

Hoşlama

Selam! Duygu ben. Bu da bayadır güncellemediğim güncem. Alttaki kategorilerden veya son yazılardan dolaşabilirsiniz.

Kategoriler

Son Yazılar

  • Badakistan’dan At Başı’na Orta Asya Yolları!
  • CrossFit Games 2019: Dünyayı kurtarmaya çalışan fitness akımı oyun peşinde
  • El Capitan’ın ilk serbest solo tırmanışı
  • Bazı sabahlar dağ keçileri tarafından uyandırılıyorum
  • Dawn Wall* Neden İnterneti Yıktı Geçti?
  • İznik Ultra’ya 2 Ay Kala
  • Kafka ile Kamasutra
  • Uludağ Vol. 3 – Diamond
  • Kaçkarlar’da Şelale Buz Tırmanışı!
  • Hedik neye yarar (mı)? Kask takmadan döndük..

Etiketler

2008 noel balkan turu ada aladağlar alpler anı aylaklık balkan berner oberland 2009 bivak couchsurfing dağ denenesi ege etkinlik ev misafirlikli fas güneydoğu anadolu heidi istanbul isviçre italya jest kaya tırmanışı kaçkarlar Kentler konut konut yaşam kurgusu kış faaliyeti manzara mardin MIM 411 otostop panorama proje sulağankeler sınır sıyırmalık tabiat parki tüyo vadi vize istemeyen ülkeler x'e sadakat yanardağ yol yürüyüş
aksi yazmayan herşey © aklımbaşkayerde